郑州剑鱼食品有限公司坐落于河南省郑州新郑市郭店镇工业园黄金大道。2004年，主营鸡原汤、鸡肉提取物、鸡骨油等产品的出口和内销；2005年9月，开始生产剑鱼鸡汁、鸡精、鸡粉。2008年，开始独立运营鸡精、鸡粉、鸡汁调味料和料理包；年生产能力达3.6万吨。现有员工200多名，市场主要覆盖中部六省。2018年，推出高端品牌鸡大哥原汤鸡粉。作为原汤鸡粉的开创者，鸡大哥原汤鸡粉拥有6鲜标准，5大高端品质。老母鸡吊汤底味足，减半用一样鲜。原汤原味更入味，更鲜更香更健康；越来越多的连锁餐饮都在用。鸡大哥原汤鸡粉作为中国本土鸡粉第一品牌、中国三大鸡粉品牌之一，受到越来越多连锁餐饮的热烈欢迎，并引领行业升级换代，不断替换普通鸡精鸡粉，成为“河南连锁餐饮100强首选鸡粉品牌”；鸡大哥主要餐饮客户有：海底捞火锅、黄河迎宾馆、皇宫大酒店、鲁班张葱烧海参、阿五黄河大鲤鱼、开封第一楼、解家河南菜、大秦地西北菜、阿利茄汁面、姐弟俩土豆粉、豫碗香烩面等全国众多知名连锁餐饮品牌。